10月10日は「缶詰の日」だって 知っていましたか？ 缶詰が日本で最初に生産されたのは、今から約140年前の1871年。本格的に量産され始めたのは、その6年後の1877年です。明治政府によって、北海道に日本初の缶詰工場（石狩缶詰所）ができました。この年の10…

ジェラート職人 柴野 大造さん 1975年、石川県能登町で酪農を営む家に生まれる。 2000年に｢マルガージェラート｣能登本店、2004年に野々市店をオープン。 ジェラート作りは独学ながら、国内外のコンテストで数々の賞を受賞するまでに。 現在は講演や後進の指…

食べる通信（https://taberu.me/）より

平塚にある「70's Kitchen（セブンティーズ・キッチン）」に 行ってみました ぼくは、明太子クリームパスタ を食べました。 一緒に行ったツーマンは、 70's ハンバーグ コンビ セット を 食べました。 懐かしい味の洋食屋さんです。

トレッサ横浜にある カレー店「ホットハウス」に行ってきました トレッサ横浜は思っていた以上に大きなショッピングモールでした そのトレッサ横浜の南棟の２Fに 「ホットハウス」はありました ぼくが注文したのは「マサラキーマカレー（ビーフ）」です カレ…

手頃でおいしく、栄養も豊富なことから多くの人に愛されているバナナ。 日本はそのほとんどを外国からの輸入に頼っていますが、 食べられている量は自給率の高いミカンやリンゴを抑えての第一位！ まさに国民的なフルーツといえます。 しかし、バナナが気軽…

現在の食生活は、アウトドア、外食、テイクアウトなど、 ライフスタイルの多様化に伴って大きく変化が 生まれてきています。 中でも「個食化・簡便志向」は年々増加傾向にあり、 大きな流れとなっています。 そのニーズに応える容器として最も機能性に優れた…

おモチがもっと楽しめる、モチラボシリーズ！ おモチをうす～くスライスして、 ぷっくりスナックを作ってみよう！ スナックの他、温かいスープやお鍋に入れる、 フライパンで焼いて餅クレープ、 乾燥させて から油で揚げて中華せんべいなどなど… お餅の食べ…

「クレドレ」とは、「クレヨンドレッシング」のことです。 クレヨンのような形の棒を、鉛筆削りのような器具（というか、ほぼ鉛筆削りそのもの）で削り、その削りくずをトマトにふわっと載せる。それを食べると、確かにドレッシングをかけたトマトの味なのだ…

「おとうふ」になかった『削る』『溶ける』を実現 ヘルシー料理の可能性を無限大に引き出します。 BEYOND TOFUはまるでチーズのような食感・質感を 実現し、濃厚でコクがありながら、癖のない柔らかな 甘みの後味で、今までのおとうふにない食べ方や メニュ…

寿司ドーナツの作り方が YouTubeにアップされていました https://youtu.be/XPCrN9UdpWw

アイルの野菜シート「ベジート」 野菜シートとは、ペーストした野菜を乾燥させてシート状にした食材のことをいいます。くるくるっと具材を包みこむだけで、ホームパーティーみたいな食卓が完成します。保存がきく点、簡単に野菜がとれる点、そしてカラフルで…

原材料は国産米と水のみ！ 安心・安全の無添加グルテンフリー食材「ライスジュレ」 小麦アレルギーのお子さんやグルテンフリー生活を実践している方におすすめ。 小麦をライスジュレに置き換えるだけで、 ケーキやパンもおいしさそのままグルテンフリー食に…

これ いいなぁ～！ (^o^) 「スモークインフューザー」という製品です くわしいことは ピーナッツクラブのホームページを 見てみてください http://www.peanuts-club.com/products/kk00481.html

平塚にある「洋食ＺＯＲＯ（ゾロ）」に行ってきました！ 写真は メンチ＆コロッケカレーのメンチカツが品切れで ハンバーグ＆コロッケカレーになったものです (^｡^)/ 超美味しくて ボリュームがありました 最高～！ (>。<)‼︎

絶品のカツ丼の横からの眺めを..

伊勢原の「じゃこ屋」で食べた カツ丼 絶品です！ あまりのおいしさに 言葉を失います..

横浜駅東口 地下街ポルタ内 沖縄料理店「沖縄時間（うちなーたいむ）」で食べた 紅いもミルクレープ これもうまかったぁ～！

横浜駅東口 地下街ポルタ内 沖縄料理店「沖縄時間（うちなーたいむ）」で食べた 紅いものポテトサラダは うまかったぁ～！