10月10日は「缶詰の日」だって 知っていましたか？
缶詰が日本で最初に生産されたのは、今から約140年前の1871年。
本格的に量産され始めたのは、その6年後の1877年です。
明治政府によって、北海道に日本初の缶詰工場（石狩缶詰所）ができました。
この年の10月10日、石狩川で獲れたサケを原料にサケ缶詰が初めて製造されました。
この日を記念して、日本缶詰協会が10月10日を「缶詰の日」と制定しました。
当初、缶詰は「管詰（かんづめ）」と綴（つづ）られました。
（株式会社 宝幸 のホームページより）
