ホットハウス..

トレッサ横浜にある カレー店「ホットハウス」に行ってきました

トレッサ横浜は思っていた以上に大きなショッピングモールでした

そのトレッサ横浜の南棟の２Fに
「ホットハウス」はありました

ぼくが注文したのは「マサラキーマカレー（ビーフ）」です

カレーと一緒に食べるナンは おかわり自由でした
（このナンがなかなか美味でした！）


元々「ホットハウス」は 石川県の老舗インドカレー店ですが
後継者がなく その経営を引き継いだのは
金沢カレーのチェーン店「ゴーゴーカレー」でした

「後継者のいない名店を引き継ぐ」という
有意義だけれど難しい事業にチャレンジして
「カレー名店の味を守り 残し 伝えていく」と
いうコンセプトでがんばっておられるそうです

ゴーゴーカレーの宮森社長は 次のように語っています
「長い伝統を持つお店だから、昔 本店を訪れて
　インドカレーの美味しさに感動した方々が
　この店舗に来てもらうことも多数あると思うんです
　その時に 昔の味を思い出していただきたくて...」
何を隠そう 宮森社長ご自身が かつてホットハウスに
常連として通っていたファンの一人だったのです

そういう情熱の感じられる おいしいカレー＆ナンでした