すてきなワインボトルを見て描きました
このワインはチリワインで、とても有名なものだったようです。
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その名を世界に知らしめた逸品。
その冷涼な気候と比較的痩せた土壌から、
長らくぶどう栽培には不向きとされていたカサブランカ・ヴァレー。
この厳しい環境の中で、ゆっくりと成長したぶどうは独特の強いアロマと
鮮烈な果実味にあふれるワインを産み出します。
パブロ・モランデは、カサブランカ・ヴァレーで初めて
本格的なぶどう栽培を行ったパイオニアとして知られています。
手摘みされたぶどうは、ワイナリーでさらに手作業で選別され、
丁寧に除梗(じょこう)されます。
空気圧を利用して圧搾された果汁は、コールドマセラシオンを行い、
ぶどうのアロマを最大限に引き出します。
